問(wèn):不粘涂層指什么?
答:不粘涂層指各種涂料包括水性涂料,陶瓷涂料,防腐涂料等或者說(shuō)各種油漆噴涂在各種產(chǎn)品如鍋,盆等表面,烘烤后表面具有不粘性,而具有不粘性表面叫做不粘涂層。所以平時(shí)我們可能聽到有不粘鍋涂層,陶瓷涂層等。
問(wèn):在烹飪時(shí)不粘表面脫落并混入食物對(duì)人體有害嗎?
答:合格不粘鍋的不粘表面是絕對(duì)安全無(wú)毒的,即使不小心食入,也不會(huì)被人體吸收,原物將被排出體外,因此極為安全。一般來(lái)說(shuō),只要使用得當(dāng),不粘涂層不會(huì)輕易脫落。
問(wèn):為什么不粘鍋具有不粘的性能?
答:不粘鍋內(nèi)涂有一種以聚四氟乙烯及其他氟聚合物為主要成分的不粘涂料,涂敷在基體上經(jīng)高溫?zé)Y(jié)而成。該涂層具有良好的不粘性能。
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